В этой статье узнаем, как делать тесто для лепки различных чудесных фигурок, изделий и картин. Не существует рецепта, который подходил бы всем, кто желает лепить из теста. И только в результате нескольких экспериментов вы подберёте дл себя наиболее приятный вариант. Если желаете придать своему тесту запах или оттенок, но не хотите его красить, просто добавьте какую-нибудь специю во время замеса: паприку, перец, карри, тмин, корицу или мускатный орех. Используйте недорогую пшеничную муку, без разрыхлителей, специальных добавок и эмульгаторов.
Состав теста для лепки для простых моделей:
- 200 грамм муки;
- 200 грамм соли;
- 125 миллиграмм воды
А для тонких и мелких фигур мы добавляем либо столовую ложку ПВА, либо крахмала, либо клея для обоев с малым количеством воды. Для более крупных и весомых изделий увеличьте количество соли до 400 грамм. Для большего изящества и удобства лепки можно добавить к соли и муке 4 столовых ложки глицерина. Для изготовления теста рекомендую использовать миксер.
Для подкрашивания теста и изготовления цветных фигурок можно воспользоваться акварелью, гуашью или пищевыми красителями на ваш выбор. А для закрепления цвета просто покройте изделие лаком.
Добрые советы по приготовлению теста для лепки:
- Никогда не используйте блинную муку, так как фигурки в этом случае поднимутся и потрескаются.
- Также рекомендуем не использовать йодированную соль, так как тесто получится неоднородным.
- Воду берите холодную и добавляйте частями(чем холоднее вода, тем эластичнее тесто).
- Сначала замесите соль с мукой, а уже потом добавляйте воду.
- Готовое тесто лучше сразу не использовать, а подержать пару часов в холодильнике для его большей пластичности и однородности.
- Храните готовое тесто, которое не использовали сразу в пакетах из полиэтилена или плотном контейнере.
Рецепт соленого теста для лепки теперь вам знаком, так что не откладывайте на завтра то, что можно слепить уже сегодня. Приятного вам творчества и грандиозных достижений на поприще лепки!
Сушка изделий из теста
Сушка изделий из соленого теста может осуществляться несколькими способами. Какой именно выбрать и использовать – решать только вам, всё очень индивидуально. И способ, которым пользуется один мастер, может совершенно не подойти другому.
Выбирать муку, делать замес и лепить из солёного теста вы уже умеете. Осталось только постигнуть секреты высушивания ваших поделок, чтобы они были долговечными, не трескались и выглядели как можно более натурально. Поэтому просто выберете из перечисленных способ, который позволит вам получить именно ту поделку, которая станет отличным подарком или порадует вас в качестве украшения интерьера. Никто не мешает вам также испробовать все методы и выбрать уже по результату свой окончательный. Так что вперёд, на просушку!
1. Сушка соленого теста естественным методом при комнатной температуре. Учтите, что этот способ может занять довольно много времени. И времени потребуется тем больше, чем толще будет ваша поделка. Высушивание одного мм. изделия займет примерно день. Летом не упустите возможности подсушить все прямыми солнечными лучами.
2. Сушка с помощью батареи отопления. Как только начинается отопительный сезон, вы сможете высушить ваше изделие, положив его на кусочек ткани или фольги и оставив до момента готовности. Для зимы этот вариант наиболее подходящий за счёт хорошей работы отопления.
3. Внутри духовки плиты. Прежде чем использовать газовую или электрическую плиту, необходимо просушить изделие естественным путем в течении 3 дней. После этого, ставим в духовку на температуру около пятидесяти градусов. Затем начинаем повышать вплоть до ста сорока. Помните, что если сушить при температуре выше, то могут появиться вздутия или трещинки.
Советы по тому, как выпекать тесто:
- Противень лучше застелить пищевой фольгой;
- Проверьте готовность поделок, постучав по ним. Приглушённый звук скажет вам о том, что необходимо продолжить сушку, а звонки сообщит о готовности;
- После тщательной просушки и покраски покройте свои поделки прозрачным или матовым лаком для долгой сохранности;
- Если же вы окрасили изделия до сушки, то нагревайте их до температуры, не превышающей ста двадцати градусов;
- Начинайте сушку в печи при открытой дверце во избежание пузырей;
- Горячие изделия из духовки вынимайте аккуратно и бережно, потому как их хрупкость в данный момент особенно высока.