|
|
|
Продукты для супа харчо из свинины перед вами.
|
|
Как приготовить суп харчо из свинины:
Мясо помыть, нарезать кубиками примерно 3х3 см. Залить мясо холодной водой, дать закипеть. По мере закипания снимать мясной шум. Накрыть крышкой, варить на самом маленьком огне 40 минут.
|
|
Очистить и помыть репчатый лук. Нарезать кубиками.
|
|
Очистить, помыть и нарезать кубиками картофель (по желанию, в классический рецепт картофель не входит).
|
|
Рис хорошо промыть.
|
|
Когда мясо сварилось, добавить рис, лук и картофель (по желанию). Варить 15-20 минут.
|
|
Вскипятить чайник. Залить кипятком помидоры на 1 минуту. Затем слить и залить холодной водой на 5 минут. Снять шкурку. Помидоры мелко порубить ножом или натереть на терке.
|
|
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В масло выложить помидоры. Тушить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
|
|
Выложить помидоры в суп. Посолить и поперчить. Добавить специи. Варить 5 минут.
|
|
Помыть и мелко нарезать зелень. Очистить и мелко нарезать чеснок.
|
|
Добавить в суп чеснок и зелень. Накрыть суп харчо из свинины крышкой, снять с огня. Дать настояться 15-20 минут.
|
|
Суп харчо из свинины готов.
Приятного аппетита!
|
