Без заголовка
30-12-2016 22:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Свиная рулька запеченная по-польски
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Свиная рулька запеченная по-польски
 [500x]Свиная рулька запеченная по-польски  [600x]Возьмем несколько рулек, например,три. [500x]Ставим вариться в большой кастрюле с морковкой, парой луковиц, куском сельдерея, штук 15 перец горошком. Варим – минимум 2 часа.Через час добавляем 4-5 шт гвоздики и столько же лаврового листа. Важно отметить, рульки должны быть помещены под воду полностью. Через 2 часа, вынимаем рульки и аккуратно вынимаем кости, стараясь не повредить шкурку – это самая вкусная часть продукта.Можно конечно кости и не вынимать. [500x]По прошествии 2 часов помещаем сваренные рульки в маринад под пресс. Для маринада : В литре светлого, не горького пива разводим 5 ст.ложек меда и добавляем свежего чили и пару щепоток тмина. Оставляем мариноваться на 2 часа. После этого, размещаем рульки на противне и запекаем в духовке. Температура около 200 градусов. Запекаем в течение часа, не забывая периодически поливать оставшимся маринадом и вытопившемся жиром. [500x]Вот что в итоге получилось. [500x]Самое удивительное,что шкурка получилась настолько вкусная,что только из-за ее вкуса можно готовить это блюдо. Мясо после нее есть и не хочется.Нет ничего прекраснее холодную водку закусывать горячей, тающей во рту шкуркой, поверьте. Это бесподобно! [500x]http://hulinar.ru  [500x] [показать] |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | людмила_янц - Дневник людмила_янц |
Лента друзей людмила_янц
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»