Это цитата сообщения Лаурита_сказочница Оригинальное сообщение
Пирог с курицей и картофелем
Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка... начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Таким образом, теперь я могу с полной уверенностью утверждать, что несладкие пироги ничем не хуже сладких!
Вам потребуется:
На форму 20-23 см:
Тесто:
Мука - 250 г
Сметана - 1 ст.л.
Сливочное масло - 90 г
Яйца - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Картофель (крупный) - 3 шт.
Куриное мясо - 300 г
Лук - 1 шт.
Соль - щепотка
Заливка:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 50 г
Молоко - 50 мл
Соль - щепотка
Красный перец (молотый) - щепотка
Мускатный орех - 0,25 ч.л.
Зелень - 1 ст.л.
Как готовить:
1) Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.
2) Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто.
3) Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
4) Для начинки сварить очищенный картофель и мясо.
5) Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки.
6) Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета.
7) Смешать соль, картофель, мясо, лук.
8) Для заливки взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень.
9) Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики.
10) Выложить на тесто начинку. Добавить сверху заливку.
11) Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!
Думаю, пирог должен получиться очень вкусным и сытным! Согласитесь, сегодня как никогда раньше легко найти интересные и оригинальные рецепты благодаря интернету. Раньше таких возможностей не было и приходилось либо самим фантазировать, чтобы такого вкусненького приготовить, что в принципе тоже не так плохо и весьма интересно, либо искать новые рецепты у знакомых. На тему интернета и компьютеров можно говорить часами, но лучше посмотреть на досуге очень занимательный американский сериал "Мистер Робот", выпущенный в этом году. Сделать это можно на этом сайте http://mister-robot.ru/. Сюжет рассказывает о жизни молодого хакера, работающего на крупную компанию, обеспечивающую своих клиентов кибербезопасностью. Дело доходит до того, что его впутывают в весьма опасную борьбу с целью обрушения самых могучих американских корпораций. Одним словом, надо смотреть однозначно, ведь в этом сериале затрагивают также весьма актуальные для наших времен вопросы, например, насколько безопасен интернет, насколько конфиденциальны наши данные в сети и насколько защищены наши компьютеры от взлома хакеров.