Сегодня будем готовить вкусные крылышки как из кафе KFC.

 

[698x413]

 

Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку.

 

[699x651]

 

Чуть присаливаем воду и на огонь.

До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне.

 

[699x544]

 

Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать.

Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин.

 

Бежим дальше.

 

Если у вас завтра гости, то после остывания убираем кастрюльку в холодильник до прихода этих обжор.

Ну а если сегодня, то ждем остывания бульона.

 

Остыл? Достаем крылья, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон...(Это смесь яиц и молока (воды), в которой смачивают изделия перед панировкой)

 

[700x696]

 

Хотите острое - добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий вкус - выдавите туда чеснок.

 

Для панировки используем банальные кукурузные хлопья без всяких добавок.

Они крупные, но не беда, просто ломаем их руками.

Панируем после льезона.

 

Запанировали? А теперь минуток 10 дайте отдохнуть, а потом переверните и опять не беспокоим.

Яйцо быстро сохнет и за 20 минут панировка "впаяется" в крылья.

 

[700x626]

 

Греем сковороду с маслом.

 

Жарить нужно быстро, постоянно переворачивая.

 

[699x465]

 

Приятного аппетита!

 

[700x518]

 

Источник