Ингредиенты:
Грудка куриная – 2 шт
Картофель – 3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидор красный – 2 шт
Шампиньоны свежие – 2 шт
Сметана 25% – 150 г
Лук зелёный – 2 шт
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Приготовление:
Лук и шампиньоны нарезаем мелким кубиком и жарим на растительном масле до золотистого цвета. Куриную грудку отбиваем молотком и посыпаем солью и перцем.
Картофель натираем на тёрке.

Грудку положить в посуду, сверху выложить жареные мелко нарезанные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить.Посыпаем сверху натёртым картофелем и солим.
Сверху покрываем слоем сметаны.
Запекать в разогретой до 180 С духовке около 30 минут.
Источник