[500x]
Ингредиенты на буженину:
Свинина (не замороженная ) – 1,5 – 2 кг.
Чеснок – 2 зубчика.
Майонез.
Горчица.
Черный молотый перец,соль

Рецепт приготовления буженины:
Мясо моем, высушиваем бумажным полотенцем. Делаем в мясе надрезы ножом, нашпиговываем чесноком. Майонез и горчицу смешиваем, натираем буженину, перчим.
Заворачиваем буженину в фольгу, отправляем запекаться в духовку на температуру 80- 100 градусов,на 3,5 – 4 часа.
Затем фольгу снимаем и мясо ставим на 220 градусов до образования корочки.
[500x]
Источник