Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Крепли получаются очень нежные и пышные.

Нежные крепли



Крепли получаются очень нежные и пышные. Единственный минус - нужно съедать сразу, на следующий день немного заветриваются. Но можно положить в контейнер и закрыть, тогда они останутся мягенькими.

Понадобится:

250 г творожной массы
200 г кислой сметаны средней жирности
2 яйца
1 пак. разрыхлителя (15 г )
0,5 ч.л. соли
4-6 ст.л. сахара
400 г муки

Приготовление:

Из всех ингредиентов замешиваем тесто (будет липнуть) и оставляем в миске, накрытой полотенцем в тёплом месте на 1 час.
Выкладываем на присыпанный мукой стол, слегка обминаем, обваливая в муке и раскатываем лепёшку в палец толщиной. Разрезаем на ромбы, прорезаем дырочку в серединке и формируем крепли.

Жарим в большом количестве растительного масла до румяного цвета

Выкладываем на кухонные салфетки, чтоб впитали лишнее масло.

Приятного аппетита!
Источник