ГУЛЬЧЕХРА

Ингредиенты

• курица 1,5 кг
• лук 3-4 шт.
• чеснока 10 зубчиков
• молоко 200 мл
• сметана 10 ст. л.
• мука 1 ст. л.
• хмели-сунели 1 ч. л.
• сахар 1 ч. л. с
• соль
• зелень
• растительное масло

Способ приготовления

• Шаг 1 Лук режем полукольцами и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Высыпаем в отдельную тарелку и откладываем в сторону.

  

• Шаг 2 Курицу режем на кусочки и снимаем кожу, солим.

  

• Шаг 3 Курицу обжариваем в сковороде, в которой ранее обжаривали лук, на сильном огне, со всех сторон до золотистой корочки. К обжаренной курице добавляем жареный лук. Все перемешиваем и тушим пару минут на медленном огне.

  

• Шаг 4 Муку смешиваем с молоком, добавляем сметану, пропущенный через пресс чеснок, хмели-сунели и соль. Выливаем в сковороду с курицей. Перемешиваем и добавляем воды такое количество, чтобы наша подлива покрыла курицу.

  

• Шаг 5 Тушим на медленном огне 20 минут, периодически помешивая . К готовой необыкновенно вкусной, сочной курице добавляем мелко рубленную зелень.

  

  
  Приятного аппетита!