ТОНЕНЬКИЕ БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ

 

Ингредиенты

• Мука 160 г
• Молоко 500 мл
• Яйцо 2 шт
• Сахар 1 ст.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Сахар ванильный 1 ч.л.
• Масло растительное

Способ приготовления

• Шаг 1 В большую тарелку просеиваем муку, добавляем сахар, соль, ванильный сахар.

  

• Шаг 2 В другой тарелке взбиваем яйца , добавляем молоко и растительное масло. Растительное масло, присутствующее уже в тесте, позволит жарить блинчики на сухой сковороде, не добавляя масло.

  

• Шаг 3 Постепенно, в малых дозах, добавляем молочную смесь в мучную. Постоянно перемешиваем ложкой. Когда масса будет , как жидкая сметана, перемешиваем смесь миксером до однородной массы. Оставляем на 15 минут, чтобы мука разошлась.

  

• Шаг 4 Доливаем в 2-3 приема остаток жидкой смеси и перемешиваем. Получается гладкое и однородное тесто.

  

• Шаг 5 Жарим блины на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

  

  
  Приятного аппетита!