Шампиньоны  по-корейски.

 

Ингредиенты

• Шампиньоны — 400 гр.
• Чеснок — 4 зубчика
• Семена кунжута — 1,5 ч.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Яблочный уксус — 3 ст.л.
• Молотый кориандр — 1/4 ч.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Петрушка — 0,5 пучка
• Перец черный горошком — 6-7 шт.
• Перец душистый горошком — 3 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль

Способ приготовления

• Шаг 1 Грибы хорошо промываем кухонной щеткой под холодной водой.

  

• Шаг 2 Петрушку и чеснок мелко режем.

  

• Шаг 3 В тарелке соединяем растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.

  

• Шаг 4 Кунжут обжариваем на сухой сковороде и добавляем к маринаду.

  

• Шаг 5 Грибы выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откидываем на дуршлаг, остужаем. Перекладываем в тарелку и заливаем маринадом. Перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник на ночь.

  

  
  Приятного аппетита!