РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАЛОСОЛЬНЫХ ПОМИДОРОВ С ЧЕСНОКОМ

 

 

 

Очень красивые, ароматные малосольные помидоры с чесноком, приготовленные по данному рецепту, никого не оставят равнодушным, приятно удивят и порадуют гостей, очаруют своим пикантным вкусом ваших родных. Приготовить достаточно просто.

Ингредиенты на 1 кг помидоров среднего размера:

• 1.5 л воды
• 4 ст.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 1.5 ч.л. уксуса
• 5 веточек укропа
• 1 корень петрушки
• 3 шт лаврового листа
• 2 листа смородины
• 4 листика вишни
• 6 горошин черного перца
• 1/3 ч.л. семян горчицы
• 1/3 ч.л. паприки
• 2 гвоздики
• 6 — 8 зубчиков чеснока

Способ приготовления:

1. Помидоры тщательно помойте, сделайте ножом небольшие надрезы по бокам, вставьте в них порезанные зубчики чеснока.
2. Уложите помидоры в кастрюлю или в банку, пересыпая солью, сахаром, смесью необходимых специй и приправ.
3. Вскипятите воду, отставьте на 1 — 2 минуты, залейте емкость с помидорами. Добавьте 1,5 ч.л. уксуса, накройте крышкой, оставьте до полного остывания.
4. Отправьте кастрюлю с помидорами в холодильник на 10 — 12 часов.
5. По истечении этого времени помидоры готовы к употреблению. Хранить их необходимо в холодильнике в этом же рассоле. Можно подавать к столу.