• Авторизация


КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ 14-11-2017 21:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ

Если вы любите овощные супы, наверняка в вашей поваренной книге записан не один удачный рецепт. Однако хорошая хозяйка никогда не боится различных экспериментов, поэтому с удовольствием знакомится чем-то новым. Попробуйте приготовить ароматный крем-суп из брокколи, шпината и тигровых креветок возможно этот вариант станет для вас одним из любимых. Креветки добавлять в блюдо вовсе необязательно, они скорее служат украшением и приятным дополнением.

Ингредиенты (на 8 порций, подготовка 20 минут, приготовление 30 минут):
 
600 мл куриного или овощного бульона
700 г брокколи
150 г шпината
150 мл сливок
4-6 маслин
2 ст.л. оливкового масла
 
Для маринованных креветок:
300 мл растительного масла
1 веточка розмарина
1 веточка тимьяна
1 зубчик чеснока
10 г соли
8 очищенных тигровых креветок
Способ приготовления:
1. Для маринованных креветок: смешать все ингредиенты для маринада, довести до кипения. Положить очищенные креветки в маринад, снять с огня и дать остыть. 
 
2. Брокколи отварить до готовности в подсоленной кипящей воде, откинуть на дуршлаг, сразу ополоснуть ледяной водой, чтобы сохранить цвет.
 
3. Довести до кипения бульон, добавить брокколи и шпинат, поварить до полной готовности овощей, снять с огня, измельчить блендером до однородности. Добавить сливки и еще раз довести до кипения. снять с огня и посолить по вкусу. 
 
4. Разлить суп по тарелкам, положить по 1 креветке, маслины измельчить в блендере, украсить ими суп, сбрызнуть оливковым маслом и подавать.
Приятного аппетита!
Из иета
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ | Наталиса_25 - Дневник Наталиса_25 | Лента друзей Наталиса_25 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»