Это цитата сообщения Nelli_Petrovna Оригинальное сообщение
Печенье "Спички"
Ингредиенты к рецепту «Печенье "Спички"
Масло сливочное
200 г
Мука пшеничная
150 г
Крахмал картофельный
150 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Яйца куриные
2 шт.
Сахар
50 г
Сахарная пудра
2 ст. л.
Шоколад чёрный
50 г
Нарезаем масло кусочками и даём ему размягчиться.
Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель.
Отделяем желток от белка. Добавляем в мучную смесь размягчённое масло, 1 яйцо и отделённый желток и тщательно перемешиваем.
Колобок отправляем в холод на 20 минут.
Остывшее тесто вынимаем из холодильника и раскатываем до толщины 0,5 см.
Затем берём линейку и разрезаем тесто на полоски длиной 8 см и шириной 0,5 см.
Выкладываем полоски на предварительно смазанный маслом или маргарином и
посыпанный мукой противень.
Венчиком взбиваем яичный белок.Смазываем белком полоски из теста.
Смешиваем сахар и сахарную пудру.Посыпаем смесью полоски и ставим в духовку на
10-12 минут при температуре 180°C.
«Заготовки» для будущих спичек готовы.
Ломаем с чёрный шоколад на кусочки и ставим его в микроволновую печь или же на
паровую баню, чтобы его растопить. Макаем часть «заготовок» кончиками в чёрный и
выкладываем их на доску, чтобы шоколад застыл.
Печенье «Спички» готовы!
odnoklassniki.ru