[640x478]

  Это шикарное, изысканное печенье с ярко выраженным лимонным вкусом, оно просто тает во рту, а готовится очень просто. 

Ингредиенты:

80 г размягченного сливочного масла
3 ст.л. сахарной пудры
цедра одного лимона
2 ст.л. сока лимона
130 г муки
1 ст.л. крахмала
щепотка соли
сахарная пудра для обсыпки
 

Приготовление:

     Сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить сок и цедру лимона, перемешать. Всыпать муку, крахмал и соль, замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку, сформировав "колбаску" и убрать в холодильник на 2 часа. Затем нарезать кружочками 0,5-0,7 см толщиной.
     Выпекать при 175*С около 12-15 минут. Еще горячим акуратно обвалять в сахарной пудре, остудить и подавать к чаю!