[650x350]

Ингредиенты:

Свекла – 150 гр.
Соль – ? ч. л.
Уксус – 1 ст. л.
Вода – 200 мл.
Соленая сельдь – ? шт.
Лук красный – 150 гр.
Сыр – 180 гр.
Яйца перепелиные – 6 шт. (Куриные – 2 шт.)
Сахар – ? ч. л.
Майонез – 180 гр.

Приготовление:

От сельди отделить шкурку и кости, чтобы осталось чистое филе.
Смешать кипяченую, теплую воду с уксусом, сахаром и солью. Маринад для лука готов.
Лук почистить и порезать кубиками. Залить маринадом.
Сыр порезать кубиками и выложить в салатницу.
Сельдь так же как и сыр порезать кубиками и выложить к сыру.
Свеклу отварить, почистить и порезать кубиками, тоже добавить в салатницу.
Яйца отварить почистить порезать тоже кубиками и добавить в салат.
Из лука слить маринад, и его тоже добавить в салат. Заправить его майонезом и перемешать.
Готовый салат убрать в холодильник на полтора – два часа.
При подаче украсить по желанию.

источник