Ингредиенты 

Для теста 

мука- 80 гр
сахар- 75 гр
яйца- 2 шт

Для начинки 

вишня консервированная ( в собственном соку) (+- 500 гр)

Для крема 

сливочное масло- 150 гр
сахарная пудра- 120 гр
сливки не менее 33 %- 2 ст.л
вино или коньяк- 1 ст.л
какао-порошок- 1 ст.л (по желанию)
шоколад - 1 плитка

Приготовление 

Для приготовления теста взбить сахар с яйцами до увеличения массы в 3 раза. Добавить муку и замесить тесто. Выложить в круглую, смазанную маслом форму и выпечь в духовке при температуре 200 С-210 С, до готовности. Дать коржу остыть. Выложить на блюдо.

Консервированную вишню ( предварительно избавившись от лишней жидкости) равномерно выложить на готовый корж. 

Приготовить крем, которым покрыть вишню, для этого сахарную пудру взбить с сливками и сливочным маслом комнатной температуры. По желанию добавить вино или коньяк и какао. Для получения белого крема какао добавлять не нужно (на любителя).

Равномерно покрыть кремом вишню. Сверху и по бокам торт полить растопленным шоколадом. Шоколад по желанию можно не топить, а натереть на мелкой терке и посыпать торт. Украсить по желанию. Дать пропитаться.

Приятного аппетита!