Ассорти. Фото: thinkstockphotos.com


 

Балык из мяса – это деликатес, который обладает специфическим вкусом, приятным ароматом и нежной консистенцией. Готовить сыровяленый балык можно из любого мяса: свинины, говядины, курицы.

Отличный балык получается из свинины, особенно если выбрать мякоть с небольшой прослойкой жира, тогда деликатес будет более сочным.




РЕЦЕПТ БАЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ





Сыровяленый свиной окорок. Фото: thin