Сайра с луком по-капитански

 








Очень люблю эту рыбку, но купить ее не всегда удается. Таким же образом можно приготовить скумбрию, сардины, салаку,ряпушку и т.п.

 







Ингредиенты:

 


1 кг сайры

2 луковицы

1/2 чайной ложки сахара

Соль, молотый черный перец


Для кляра: