[показать]Про свежевыжатые соки написано достаточно, у них очень много поклонников, особенно в жарких странах, но есть и противники. Главное их достоинство, в глазах некоторых оно же и недостаток, - освобождение сока  клеток растений из их оболочек, состоящих в основном из клетчатки. Польза  растительной клетчатки  для человеческого организма доказана многими серьезными исследованиями, но возможности пищеварительной системы не безграничны. Они становятся еще скромнее при нарушении пищеварения или после длительной болезни, поэтому сегодня свежевыжатые соки рассматриваются в лечебном питании как один из вариантов получения полезных веществ без большой нагрузки на желудок и кишечник.Читать далее