Такие котлетки готовлю часто и не только из курицы. Но с сыром впервые. Изысканое сочетание! Мне очень понравилось! Предлагаю попробовать и Вам! Заходите и угощайтесь

[700x525]



Ингредиенты

Куриное филе (не больших) — 2 шт

Сыр твердый — 100 г

Кефир — 0,5 стак.

Крахмал — 2-3 ст. л.

Лук репчатый (маленькая) — 1 шт

Зелень петрушки и укропа — 1 пуч.

Соль перец (по вкусу)

Чеснок (по желанию)

Масло растительное для жарки — 3-4 ст. л.



Рецепт

Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кубиками

Сыр так же нарезаем кубиками меньшими по размеру или такими же

Лук очищаем, мелко нарезаем и добавляем в курицу

В миску выкладываем курицу с сыром, лук, добавляем кефир, крахмал, чеснок (по желанию) и специи. Хорошенько все перемешиваем и ставим в холод на 15 минут. Я обычно оставляю в холодильнике на ночь, тогда мясо курочки лучше пропитывается кефиром и получается еще более нежным

Нарезаем зелень и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем. Мокрыми руками формируем котлетки и жарим на среднем огне до готовности. Выход 15-16 шт.

Котлетки готовы. Получается вот такая вкусяшка

[640x480]



автор рецепта olia999 с поваренка.ру