Внимание! Рецепт из советских времен. В те годы брикет киселя был весом в 250 г, теперь он тянет на 220. И я советую его взвесить, бывает, что даже всего 210, а надо 250. Значит, купите лучше два брикета.
Ингредиенты:
Мука 160 г
Куриные яйца 3 шт.
Сливочное масло 180 г
Сухой кисель в брикете или рассыпной 250 г
Сода 1/2 ч. л.
Уксус или лимонный сок 1/2 ч. л.
ягоды по желанию
Способ приготовления:
Брикеты измельчить до состояния порошка. Масло растопить и охладить до комнатной температуры. Влить масло в кисель, перемешать. Всыпать туда муку, перемешать, добавить яйца, все быстренько взбить миксером, добавить соду, погашенную уксусом. Перемешать. Выложить в форму, которую смазали маслом.Посыпать ягодами. Печь 20—25 минут при 180 °С. Вкус пирога зависит от вкуса киселя. Моей семье больше всего нравится клюквенный или вишневый. Пирог можно использовать как корж для торта. Внимание: время пребывания пирога в духовке дано приблизительно. Проверить готовность изделия просто — втыкайте в него деревянную зубочистку. Если на палочку налипло тесто, надо печь дальше.