Ингредиенты:
- Маргарин — 70 г
- Молоко — 150 мл
- Сыворотка — 100 мл
- Дрожжи — 2 ч.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Яйцо (2 в тесто, 1 для смазки) — 3 шт
- Мука — 600 г
- Изюм — 100 г
- Курага — 100 г
- Арахис — 100 г
Приготовление:
Молоко нагреваем, добавляем маргарин, растапливаем и вливаем сыворотку, яйца. Добавляем остальные компоненты. Замесить тесто и оставить подходить в тёплом месте на 1 час. Курагу помыть и высушить, затем нарезаем небольшими кусочками. Изюм также помыть и обсушить, убираем лишнюю влагу. Очистить арахис и обжарить в микроволновке, затем измельчить блендером.
Разделить тесто на 3 части и раскатать каждую в полосу примерно 12-14 см шириной.
Выкладываем по центру каждой полосы начинку: изюм, курага, орехи (на каждую полосу свою начинку).
Соединяем края и переплетаем три жгута в косу.
Соединяем в круг и отправляем походить ещё на 20 минут. Смазать яйцом и выпекаем при 180-190* в течение 30 минут. Ещё горячим сбрызгиваем сахарной водичкой и посыпаем разноцветной посыпкой.