[показать]

Ингредиенты:

• Скумбрия — 3 штуки,
• Соль — 1-1,5 ч. ложки,
• молотый черный перец,
• лавровый лист — 1-2 крупных листа,
• чеснок — 3 зубчика. 

Приготовление:

Скумбрию чистим — отрезаем голову, хвост и плавники. Вытаскиваем кость и чистим брюшко.

[показать]

Рыбу посыпаем солью и перцем.Раскладываем мелко нарезанный чеснок и мелко поломанный лавровый лист.

[показать]

Сворачиваем рулетом. 

[показать]

[показать]

[показать]

Заворачиваем рулет туго в пищевую пленку и убираем в холодильник на 6-8 часов. Затем убираем в морозилку. При необходимости достаем рулет и нарезаем кусочками, наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Источник