[показать]

Ингредиенты:

• печенье, типа «К кофе» или «Сахарное» — 150-200 гр
• масло сливочное — 100 гр
• творог — 200 гр
• сметана — 100 гр
• жирные сливки — 100 гр
• сахар — 1 стакан
• смородина — 150-200 гр
• желатин -  15 гр

Приготовление:

Измельчить печенье в блендере, добавить растопленное масло и выложить в форму. Форму (лучше разъемную) застилаем пергаментом. Ставим форму в холодильник.

Творог взбиваем со сметаной и сахаром.

Желатин заливаем водой (1 ст ложка на 1 стакан воды). Как только желатин разбухнет, выливаем его в разогретые сливки.

Добавляем в крем сливки с желатином и измельченную в блендере смородину. Еще раз взбиваем.

Заливаем желатиновую массу поверх печенья и ставим застывать в холодильник.

Приятного аппетита!

Источник