[показать]

Ингредиенты:

• Индюшиный или куриный фарш — 800 граммов;
• Манная крупа — 4 столовые ложки;
• Сметана — 2 столовые ложки;
• Яйцо — 1 штука;
• Петрушка, укроп — 3-4 веточки;
• Сахар — 2 чайные ложки;
• Горчица — 2 чайные ложки;
• Соль, специи — по вкусу. 

Приготовление:

Смешать фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи. Добавляем мелко нарубленную зелень и тщательно перемешиваем.
Фарш получается жидким, поэтому его хорошо брать ложкой, а не руками.
Разогреваем сковородку с маслом и выкладываем ложкой котлетки. Обжариваем их с каждой стороны по паре минут до золотистой корочки.
Затем доливаем в сковородку немного воды и закрываем ее крышкой, протушиваем на небольшом огне 10 минут (по пять с каждой стороны).

Приятного аппетита!

Источник