[показать]

Ингредиенты:

• сметана 25% — 500 грамм;
• сахар — 180 грамм;
• цедра лимона;
• яйцо — 2 штуки;
• мука — 3 столовые ложки;
• сливочное масло — 250 грамм;
• ванильный сахар — 2 грамма. 

Приготовление:

1. Сметану перемешать с яйцами, цедрой, сахаром, мукой и ванилькой.
2. Отправить на водяную баню и постоянно помешивая, варить пока не загустеет.
3. Остудить.
4. Масло блендером взбить и потихоньку влить в него наш крем, который уже предварительно остыл.
5. Перемешать.

Крем выходит густым и ароматным, сладким и воздушным. Прекрасно дополняет не только тортики, но и фрукты. Рекомендую приготовить этот замечательный крем со вкусом мороженого, все, кто попробуют, его не оставят вас без комплимента

Приятного аппетита!

Источник