[показать]

Ингредиенты:

• куриное филе — 800 грамм
• капуста — 300 грамм
• лук — 2 штука
• морковь — 1 штука
• геркулес — 2/3 стакана
• яйцо — 1 штука
• соль, перец
• зелень
• масло для жарки
• томатная паста — 1 ст.л.
• сметана — 2-3 ст.л. 

Приготовление:

Нашинковать мелко капусту и обдать кипятком. Куриное филе, лук и морковь пропустить через мясорубку.

Соединить капусту, фарш, геркулес (не замачивать), соль, перец, укроп. Добавляем 1 яйцо и хорошенько вымешиваем.

Формируем влажными руками котлетки и обжариваем на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.

Для соуса: смешать вместе сметану, томатную пасту, соль, специи, добавить 1 стакан воды, ложку майонеза и ложку кетчупа.

Сливаем со сковороды излишки масла и заливаем котлеты соусом, доводим до кипения, уменьшаем до минимума огонь и тушим около 30 минут.

Приятного аппетита!

Источник