[показать]

Ингредиенты:

• капуста — 1 кг,
• манная крупа — 0,5 стакан
• лук — 1 штука,
• мука — 0,5 стакана
• зелень по вкусу
• чеснок — 2 зубчика
• растительное масло для жарки
• панировочные сухари
• соль по вкусу
• специи по вкусу 

Приготовление:

Разрезаем капусту на 4 части и отвариваем ее 10 минут в подсоленной воде.

Затем откидываем капусту на дуршлаг, даем стечь жидкости. Пропускаем капусту через мясорубку и отжимаем, чтобы удалить воду.

Лук натираем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс.

Нарезаем укроп мелко.

Добавляем к капусте лук, чеснок и зелень. Солим, добавляем специи по вкусу, муку, манную крупу, хорошенько перемешиваем.

Формируем котлетки и обваливаем в панировочных сухарях.

Жарим котлетки на растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Источник