Картофель с мясом, тушеный с луком и морковью - самое популярное и самое народное блюдо, которым можно вкусно и сытно накормить и семью, и гостей.
|
||||||||||||||||||||||||||||
Картошку можно сперва отварить, а затем соединить овощи и вареный картофель с мясом. Тушеный сырой картофель будет готовится несколько дольше. При этом, в казан с мясом, овощами и картошкой следует добавлять горячую воду или бульон.
Пошаговый фото рецепт Картофель тушеный с мясом
|
Продукты для рецепта перед вами. |
|
Ребрышки вымыть, разрезать на порционные кусочки, посолить, поперчить. |
|
Растопить в толстостенной сковороде или казане сливочное масло. Выложить ребрышки. |
|
Ребрышки пожарить на масле на среднем огне до готовности, периодически переворачивая (около 20-25 минут). |
|
Тем временем очистить картофель, вымыть при необходимости, разрезать на части. |
|
Очистить и вымыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. |
|
Очищенный и разрезанный на части картофель залить водой и поставить вариться. Варить до готовности на среднем огне (около 20 минут). |
|
Когда мясо будет готово, выложить его из сковороды. В том же жире обжарить мелко нарезанные лук и морковь. Обжаривать на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. |
|
С отварного картофеля слить воду. |
|
Отварной картофель выложить в казанок (или сковороду) с овощами, добавить мясо, соль, перец лавровый лист. Тушить 1-2 минуты. |
|
Картофель тушеный с мясом готов. И ещё много рецептов: http://russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1190 |
