Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

[604x401]

Быстрая закуска — это то, что должно быть в кулинарной книге у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды

Для начинки необходимо:

пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Кефир необходимо смешать с солью, содой и сахаром.

Далее нужно добавить сыр, затем муку и замесить мягкое.

Для начинки зелень и грудинку следует нарезать.

Тесто нужно разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.

Разогреть нужно сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита.
Источник