Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
Сырные лепёшки с начинкой
Ингредиенты: 1 ст. кефира или йогурта, 1 ст. тёртого твёрдого сыра, 2 ст. муки, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соды.
Для начинки: Пучок зелени на свой вкус, копчёная грудинка (ветчина или колбаса), горсть тёртого сыра, растительное масло для жарки.
Приготовление: Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.
Для начинки зелень и грудинку нарезать. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку.
Края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепёшки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
