Ингредиенты:

• Финик — 250 г
• Курага — 250 г
• Кунжут — 100 г
• Семечки подсолнуха — 50 г
• Орехи кешью — 150 г
• Цедра апельсина — 1 шт
• Корица
• Кардамон

Рецепт "Финиковая колбаска":

[показать]

Пропустить через мясорубку финики (очищенные от косточек) и курагу.

[показать]

Все орешки и половину нормы кунжута, высыпать на противень и прокалить в духовке до золотистого цвета. Горячие орешки сразу высыпать к финиковой массе. Добавить цедру одного апельсина, корицу, кардамон и все тщательно перемешать.

[показать]

Из получившейся массы сформировать две колбаски и обвалять их в оставшейся части кунжута.

[показать]

Колбаски завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 -3 часа.

Колбаска хороша, как утром с чаем, так и в качестве легкого перекуса на полдник. 

[показать]