Шведский ночной хлеб без замеса
01-08-2016 19:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
мука пшеничная — 450 мл.
соль — 1 ч. л.
сахар — 2 ст. л.
дрожжи — 1 ч. л.
вода (теплая) — 250 мл.
семечки подсолнуха — 50 мл.
семена льна — 50 мл.
масло растительное (для смазывания формы)
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]мука пшеничная — 450 мл.
соль — 1 ч. л.
сахар — 2 ст. л.
дрожжи — 1 ч. л.
вода (теплая) — 250 мл.
семечки подсолнуха — 50 мл.
семена льна — 50 мл.
масло растительное (для смазывания формы)
[показать]
Муку просеять. добавить все остальные ингредиенты.
[показать]
Перемешать все ингредиенты деревянной ложкой
[показать]
Дно формы проложить пекарской бумагой и смазать растительным маслом, бока формы тоже смазать.
Выложить тесто в форму, накрыть смазанной растительным маслом пленкой - чтобы тесто не прилипло когда вырастет, и убрать в холодильник на ночь.
[показать]
Утром достаём форму, снимаем плёнку, ставим в холодную духовку, выставляем t 220* С. и выпекаем до зарумянивания и глухого стука по хлебу - у меня заняло около 40 минут.
[показать]
Первое впечатление от хлеба - всё, корку не угрызть - было обманчивым - корочка получилась хрустящая, но нежная, не дубовая, одно наслаждение! Мякиш сама нежность!
Остужаем хлеб на решётке.
Готово!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
[показать]Перемешать все ингредиенты деревянной ложкой
[показать]Дно формы проложить пекарской бумагой и смазать растительным маслом, бока формы тоже смазать.
Выложить тесто в форму, накрыть смазанной растительным маслом пленкой - чтобы тесто не прилипло когда вырастет, и убрать в холодильник на ночь.
[показать]Утром достаём форму, снимаем плёнку, ставим в холодную духовку, выставляем t 220* С. и выпекаем до зарумянивания и глухого стука по хлебу - у меня заняло около 40 минут.
[показать]Первое впечатление от хлеба - всё, корку не угрызть - было обманчивым - корочка получилась хрустящая, но нежная, не дубовая, одно наслаждение! Мякиш сама нежность!
Остужаем хлеб на решётке.
Готово!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шведский ночной хлеб без замеса | Galina1289 - Дневник Galina1289 |
Лента друзей Galina1289
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»