[604x450] По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!! Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
Ингредиенты:
Заранее приготовить заливочку: 3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1 ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли (без горки), 0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес. л. уксуса ( эссенции) , 2 ст. л. кетчупа, 1/2 ст. растительного масла.
Способ приготовления:
1. Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. 2. Убрать в холодильник. 3. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова! Приятного аппетита!