У каждой хозяюшки есть свой уникальный рецепт классического куриного супа. Однако, всем нам, порой хочется разнообразия. Наши Кулинары подготовили для вас рецепты необычных супов с курицей из простых и доступных продуктов. Считается, что лучшим сочетанием выступают крупы, бобовые, клецки, грибы, домашняя лапша. И действительно такие куриные супы не менее вкусны. Эти блюда отлично согревают и насыщают организм в непогоду. Предлагаем несколько вариантов, как приготовить необычный суп с курицей.
Сохраняй и делись с друзьями
Рецептов в коллекции: 24
[показать]
Густой куриный суп с нутом и красной чечевицей
19.02.2013 09:25Первые блюда / Из мяса птицы 36 passion1963
Нут предварительно замочить, лучше всего на ночь. Воду в которой замачивался нут слить, залить свежей холодной, довести до кипения и оставить варить на несильном огне примерно на 1 час. Минут через 20 от начала варки добавить к нуту куриные окорочка, неочищенную и нашпигованную гвоздикой луковицу, нарезанную небольшими кубиками морковь и...
читать далее- [показать]
Куриный суп (по-гентски)
13.02.2012 00:56Первые блюда / Из мяса птицы 52 Winnie the Pooh
Помыть цыплёнка под проточенной водой. Положить цыплёнка в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Снять пенку. Завязать в пучок веточки тимьяна и гвоздику. Тимьян с гвоздикой, перец горошком и репчатый лук(целый, 1 шт.) положить в кастрюлю с бульоном, посолить по вкусу и варить на медленном огне 1-1,5 часа или до тех пор, пока цыплёнок...
читать далее - [показать]
Куриный суп с домашней лапшой.(По мотивам узбекской кухни)
27.05.2012 08:05Первые блюда / Из мяса птицы 42 принцесса специй
Для лапши воду соединить с яйцами и солью, перемешать, добавить муку и замесить крутое тесто, которое выдержать в течение 30—40 минут. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1—1,5 мм, разрезать на полоски шириной 5—6 см, после чего нарезать очень тонкой соломкой.Дать лапше подсохнуть Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой. Курицу...
читать далее - [показать]
Томатный суп с фасолью на курином бульоне
26.07.2015 15:21Первые блюда / Из мяса птицы 14 Наталья Курникова
Вкусный супчик, простой с минимальным количеством ингредиентов, а такой душевный) См. пошаговые фото.
читать далее - [показать]
Супчик-голубчик с курочкой, овощами и вермишелью.
22.08.2014 16:17Первые блюда / Другие супы 19 ogiway
1. Овощи промыть, морковь очистить, у фасоли удалить жилку. Нарезать некрупно- или соломкой , или фигурно. 2. Филе нарезать средними кубиками. 3. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и ошпарить крутым кипятком, а затем ледяной водой. Так она сохранит белый цвет в супе и избавиться от не всем приятного запаха. 4. В сотейнике разогреть...
читать далее - [показать]
Куриный супчик по-…..киккомановски!
01.05.2013 12:36Первые блюда / Другие супы 29 ogiway
1. Обрезки куриной грудки на кости залить кипятком, дать повторно закипеть, снять пену, влить соевый соус-3 ст.ложки и добавить пряности .варить на слабом огне минут 40. Бульон процедить, остатки мяса обобрать и мелко нарезать. 2. Овощи вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой- или натереть на корейской терке. Перцы нашинковать тонко. Лук...
читать далее - [показать]
Куриный суп карри с кабачком и рисом
18.06.2014 21:16Первые блюда / Из мяса птицы 11 Елена М
См. пошаговое описание
читать далее - [показать]
Куриный суп с манными клецками
06.08.2015 14:26Первые блюда / Из мяса птицы 7 Елена М
Вкусный и сытный, уютный домашний суп. В детстве такой супчик варила нам с братом мама, а сейчас мои дети его едят с удовольствием. Младшая дочка его называет "Суп с вкусными облачками"))
читать далее - [показать]
Острый куриный суп с кукурузой
13.03.2009 18:51Первые блюда / Из мяса птицы 43 аглая
Куриное филе нарезать небольшими брусочками Обжарить на смеси растительного и сливочного масла лук, куриное мясо и чили Присыпать мукой и еще обжарить Влить томатный сок, при необходимости добавить воды и варить около 10 минут до готовности курицы Добавить если нужно соль и немного сахара Всыпать кукурузу довести до кипения и выключить
читать далее - [показать]
Куриный супчик с яичными блинчиками
12.05.2013 09:49Первые блюда / Супы / Куриный суп 9 katrina1990
Куриное филе режем соломкой, в кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, добавляем куриное филе, варить минут 20. Лук очистить и мелко порезать, почистить морковку и натереть на терке, обжарить на сковороде с растительным маслом Для блинчиков: взбить яйца и посолить. Вылить на разогретую сковороду и обжарить с 2х сторон. Блинчики порезать не...
читать далее - [показать]
Картофельный суп на курочке
04.09.2014 00:03Первые блюда / Из мяса птицы 4 Tatjana
Самый вкусный бульон наваривается именно на спинках...,крылышки пошли в довесок))) Куриный суп все едят с удовольствием! Заливаем водой части курицы,доводим до кипения и варим,снимая постоянно пену и лишний жир! Солим по вкусу. Картофель нарезать брусочками. Морковь крупно натереть. Кабачок молодой нарезать на кубики вместе с кожурой и тоже...
читать далее -
[показать]
Куриный суп с рисом, грибами и сыром
18.12.2014 15:25Первые блюда / Из мяса птицы 13 Елена М
Сварить куриный бульон, в конце варки посолить, но немного меньше , чем обычно. Мясо отделить от костей, вернуть в бульон. В кипящий бульон добавить рис, варить 20 минут. В это время порезать кубиками картофель. Спассеровать порезанные лук и морковь ( часть моркови я тру на терке, для более яркого цвета супа). Добавить к овощам порезанныепластинами...
читать далее - [показать]
Томатный суп с курицей и киноа
24.04.2014 22:28Первые блюда / Мясные 6 Seagull
1. Приготовить куриный бульон - куски курицы помыть, залить холодной водой и, снимая пену довести до кипения. Затем огонь уменьшить до минимума и варить бульон около часа. Пока варится бульон, порезать овощи - лук, морковь, болгарский перец и чеснок. 2. Киноа залить большим количеством воды и несколько раз промыть, чтобы ушла горечь, присущая...
читать далее - [показать]
Густой куриный суп с луком
05.09.2014 16:07Первые блюда / Из мяса птицы 12 Ксюшенция
1. Голени помыть, обсушить и разрубить пополам. Обжарить с 3-мя ст.л. растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. 2. Картофель очистить и нарезать произвольными кусочками. 3. На картофель выложить обжаренные ножки, залить водой, накрыть крышкой и варить 30-40 минут. 4. Лук нарезать вдоль соломкой. Чеснок 2 зубка нарезать мелкими...
читать далее - [показать]
Простой куриный суп
09.11.2014 22:12Первые блюда / Из мяса птицы 6 dёма
Куриную грудку вымыть, порезать на не очень мелкие кусочки. Морковь порезать полукружками, лук - полукольцами, перец - кубиками. Налить в кастрюлю 1,2 л воды, поставить на огонь. После закипания положить курицу. Проварить минут 20 После положить лук и морковь. Через 5 минут положить мелкую пасту и болгарский перец. Варить еще 5 минут. Посолить...
читать далее - [показать]
Куриный суп с лапшой (Сhicken noodle soup)
29.01.2015 14:40Первые блюда / Из мяса птицы 4 Елена М
Сварить куриный бульон с добавлением зелени, соли, лаврового листа и перца. Окорочок вынуть, дать немного остыть. В бульон добавить лапшу. Пока лапша варится, порезать лук кубиками, а морковь кружочками (принципиально)). Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить лук, морковь и сельдерей ( я использовала сушеный, если используете свежий,...
читать далее - [показать]
Томатный суп с курицей и горохом
06.08.2015 17:58Первые блюда / Супы 5 Persona
1. Поместите промытый горох в кастрюлю с водой, доведите до кипения. После закипания варите горох 30-40 мин. 2. В это время лук, чеснок мелко порубите. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. 3. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и жарьте помешивая, до мягкости около 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту....
читать далее - [показать]
Куриный суп с рисом "Ударник"
31.07.2015 00:42Первые блюда / Из мяса птицы 11 krolya
На даче, когда варим этот суп, то параллельно варится куриный суп и для нашей сторожевой собаки Джека. Итак сегодня куриные супчики с Мистралем))): 1. Куриную тушку моем, обрезаем лишнюю кожу и хвостик (которые пойдут у нас для супчика для собаки). Птичку заливаем воду и ставим на огонь. 2. Как только вода закипит, огонь убавляем, пенку снимаем...
читать далее - [показать]
Куриный суп с гречкой и копчено - вареным беконом (тест-драйв с "Окраиной")
28.10.2015 14:45Первые блюда / Из мяса птицы 10 Елена М
К обеду приготовила простой, вкусный и по-домашнему уютный суп на курином бульоне с гречкой и беконом. Всего несколько слайсов бекона, и незатейливый супчик заиграет новыми вкусовыми нотками. Попробуйте! 1. Сварить куриный бульон. В процессе варки посолить. 2. В кипящий бульон добавить гречневую крупу, варить до полуготовности. Затем, добавить...
читать далее - [показать]
Сливочный суп с курицей
04.08.2014 11:16Первые блюда / Из мяса птицы 8 zelotypus
1. Куриный окорочок заливаем холодной водой, отвариваем, снимая пену, вытаскиваем и разбираем на кусочки. 2. В бульон добавляем нарезанные мелким кубиком (крупное детки не любят, нужно их обманывать)) лук, перец, морковь и картофель. 3. Сразу забросил часть зелени, чтобы отдавала бульону витамины и аромат. 4. Забрасываем макароны, солим, перчим....
читать далее - [показать]
Куриный суп с лапшой
18.08.2014 13:58Первые блюда / Из мяса птицы 6 povarewka
1. Налейте бульон в кастрюлю, положите куриную грудку. Доведите до кипения (снять шум), затем убавьте огонь и добавьте имбирь и чеснок. Накройте крышкой, оставив щель и варите 20 минут при слабом кипении, до готовности курицы. Выньте грудку, положите на разделочную доску и при помощи двух вилок разберите на небольшие куски. 2. Снова положите...
читать далее - [показать]
Куриный суп с рисом, грибами и вялеными томатами
24.01.2016 12:21Первые блюда / Супы 9 byrenka
Легкий, ароматный и сытный супчик. Хорошо насытит, но не помешает сбросить "то что наедено непосильным трудом" за новогодние праздники!!! 1. Морковь, лук и сельдерей нарезать кубиком. 2. В кастрюле разогреть масло и обжарить овощи до мягкости. 3. Добавить рис и обжарить пару минут. 4. Влить горячий бульон и варить 10 минут. 5. Вяленые томаты...
читать далее - [показать]
Куриный суп с рисом, лесными грибами и овощами
15.01.2016 22:36Первые блюда / Овощные и грибные 8 Наталья Курникова
Вкусный и полезный супчик. 1. Варим куриный бульон. Для бульона я взяла, что осталось от курицы после разделки, а это спинка. Сварила её в подсоленной воде. 2. Вынула из кастрюли и бульон процедила. Поставила на плиту и положила порезанные размороженные лесные грибы. Лесные грибы можно заменить на шампиньоны или вешенки. Положила горсть риса...
читать далее