Апельсиновое (лимонное, мандариновое) рассыпчатое печенье

Ингредиенты для теста:

250 гр муки

50 гр крахмала

75 гр сахара

135 гр сливочного масла или маргарина

1 ч ложка разрыхлителя

1 яйцо

щепотка соли

цедра одного апельсина (лимона, пары мандаринов)

2-4 ст. л. Апельсинового (лимонного и т.п.) сока

Сливочное масло порубить с мукой в мелкую крошку. Добавить остальные ингредиенты и хорошо вымесить тесто до однородности. Оно должно быть не крутым и казаться слегка воздушным. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 50-60 минут. Раскатать, вырезать формочками печенье. Выпекать при 190С примерно 15-25 мин. (зависит от духовки!)

Это просто ОБАЛДЕННОЕ печенье, рассыпчатое и очень вкусное! очень-очень:)))