[570x428]

Ингредиенты для постного майонеза:

Рецепт постного майонеза:

1. Просеянную муку всыпаем в небольшую, металлическую кастрюльку или ковшик. Заливаем водой и тщательно размешиваем, оставляем примерно на 10 минут.
2. Затем еще раз перемешиваем мучную массу так, чтобы не было комков.
3. После этого ставим кастрюлю на средний огонь и при постоянном помешивании доводим смесь до кипения. Снимаем, остужаем.
4. Далее в чашу блендера выливаем масло.
5. Затем добавляем сахарный песок, соль, горчицу, лимонный сок, щепотку перца.
6. Взбиваем смесь блендером примерно 3 минуты.
7. Далее вводим остывшую муку за несколько приемов и продолжаем взбивание.

Готовность майонеза Вы определите самостоятельно по густоте соуса. Визуально будет понятно, когда можно прекращать взбивание. Из данного количества продуктов можно получить примерно 450 мл готового майонеза, натурального, без вредных добавок. Хранить соус нужно в холодильнике не более 3-4 дней.