Для коржа 
200-250 гр - печенья (самое обычное сахарное, можно и овсяное)
150-200 гр - мягкого сливочного масла 
 
Для белой прослойки 
600 гр - клубничного йогурта(можно любого, смотря какие у вас будут фрукты,можно без вкуса или просто сметана, но это немножко жирновато)
2шт по 100 гр - творожок детский ванильный (можно просто творог,можно и без него,тогда добавить еще 200гр - йогурта)
1 пак.(15гр) - желатина
если у вас что то не сладкое добавить сахар по вкусу 
 
Верхний слой 
1 - пакетик клубничного желе
клубника или другие фрукты кроме киви и ананаса 
 
Приготовление 
Печенье размолоть в крошку, я делаю это в блендере. Добавить размягченное масло, еще раз взбить, попробовать пальцами, чтобы крошка склеивалась. В разъемную форму на дно кладу бумагу для выпечки, закрывая щели в форме, потому что у меня форма протекает. Высыпаю крошку и утрамбовываю пальцами, делая небольшие бортики, и ставлю в холодильник где то на час. 
 
В железной мисочке замочила желатин, холодной кипяченой водичкой немножко где то 50-80 мл, оставляю, чтобы желатин впитал в себя воду. Йогурт и творожок смешала миксером. Если добавляю сахар, даю немножко постоять, чтобы сахар растворился. Желатин ставим на медленный огонь и подогреваем помешивая, чтобы он растворился, но не закипел и сразу же выливаем в йогурт, перемешиваем. Если желатин схватился комочками, можно процедить и выливаем в форму на печенье и ставим в холодильник застывать. 
 
Пачку желе развести как сказано в инструкции (у меня на 400 мл кипятка), дать остыть. Клубнику выложить на торт и аккуратно залить желе. И ставлю в холодильник. 
 
Такой торт я делаю и зимой из замороженной клубники (или других фруктов), достаю ее на ночь, утром сливаю сок в мерный стаканчик и ровно на столько уменьшаю кипятка для желе. 
 
Все! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 
 
[показать]