Наталья Шилова---Молодая картошка замаринованная в смеси йогурта и специй, запеченная в рукаве и поданная с легким овощным соусом станет украшением пикника и наверняка потеснит поднадоевший шашлык. Картошку можно приготовить дома и на природе лишь слегка подогреть на огне, а вот соус легко и просто приготовить непосредственно перед подачей.
Ингредиенты для «Запеченный молодой картофель с легким соусом»:
Рецепт «Запеченный молодой картофель с легким соусом»:
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картофеля в йогурте.
Молодую картошку одинакового размера хорошо помыть губкой (кожуру оставить).
Соединить йогурт и специи, выложить все на картошку и хорошо перемешать. Дать постоять 10 минут.
Переложить картошку вместе с маринадом в рукав для запекания, запекать в духовке 45 минут.
Для легкого овощного соуса взять с собой на пикник необходимые ингредиенты. Овощи и зелень предварительно хорошо помыть.
Перед подачей овощи мелко нарезать или натереть на терке, зелень измельчить. Соединить все с творожным сыром, по желанию густоту отрегулировать йогуртом ( но осторожно - овощи дают сок). Приправить солью и лимонным соком. Перемешать.
Для подачи каждую картофелину разломить вдоль, выложить в разлом по 1 ст. л. соуса.
