Пирог с куриным мясом и вкусным тестом

Ингредиенты

Тесто:

• Сметана 180 г
• Сливочное масло 90 г
• Соль 0.5 ч.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Мука 250-270 гр.

Начинка:

• Красное куриное мясо или куриная грудка - 400 г
• Картофель 3-4 шт.
• Лук - 2 шт. (небольшие)
• Соль, перец - по вкусу.
• Растительное масло для смазывания формы

В сметану добавляем соль, хорошо размешиваем.

Сливочное масло растапливаем удобным для вас способом, охлаждаем и выливаем в сметану.

Хорошо размешиваем.

Помешивая, добавляем муку и разрыхлитель.

Тесто сильно не вымешиваем, оно должно быть мягкое.

Убираем его в холодильник.

Для начинки нарезаем мелким кубиком мясо, солим, перчим, добавляем любимые приправы.

Лук мелко нарезаем.

Картофель чистим и нарезаем кружочками.

Когда тесто охладилось делим его на 2 части.

Одну часть раскатываем в кругляш чуть больше вашей формы для запекания.

Форму смазываем масло и выкладываем туда получившуюся лепеху.

Края должны быть на боках формы.

Выкладываем сначала картофель, затем лук и мясо.

Вторую часть теста раскатываем в лепешку и накрываем пирог сверху.

Края хорошо защипываем, делаем в середине дырку для выхода пара и убираем в разогретую духовку на 45-50 минут при 180 градусах, но все зависит от духовки.

Пирог готов!    Приятного аппетита!