
Продукты:
семга — 500 г.,
масло растительное — 1/2 стакана,
сок лимонный — 1/2 стакана,
зелень петрушки — 3 ст. ложки,
зелень укропа — 2 ст. ложки,
перец чили — 1/2 стручка,
перец розовый — 1 ч. ложка,
соль — 2 ч. ложки.
Рыбу разрежьте поперек пополам так, чтобы получилось два стейка. Уложите их в глубокую чашку.
Для маринада смешайте масло с половиной лимонного сока, солью, зеленью, мелко рубленным перцем чили и раздавленными горошинами розового перца.
Стейки полейте маринадом, переверните их несколько раз, накройте чашку пищевой пленкой или крышкой и маринуйте стейки 30 минут.
Маринованные стейки выложите на дуршлаг, дайте маринаду стечь.
Далее готовим рыбу на гриле.
 |
|