На 1 кг капусты: 1 -2 перца сладк., 1 морковь средняя, 3 зуб. чеснока. Рассол на 500 мл кипятка: 50 мл раст. масла,50мл яблочного уксуса, 1 стол. ложка соли, 2 стол. сахара