• Авторизация
Дневник Людмилович Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 27-12-2021 09:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ БУБЛИКИ


01
Творог 200 г
Сыр 200 г
Мука 300 г
Яйцо куриное 1 шт
Молоко 100 мл
Растительное масло 30 мл
Соль 1 ч л
Сахар 1 ч л
Разрыхлитель 10 г
+2 ст л молока для смазывания и кунжут для посыпки

Творог перетереть через сито, сыр натереть на крупной тёрке. Соединить творог и сыр, добавить яйцо, перемешать.
В муку добавить разрыхлитель, просеять. Добавить соль и сахар, перемешать. Добавить растительное масло и руками перемешать в лёгкую крошку.
В мучную крошку добавить творожно-сырную массу и молоко, перемешать и замесить тесто. Должно получиться мягкое эластичное тесто. Если тесто получится сильно липкое, можно добавить немного муки.
Можно формировать двумя способами: 1. раскатать пласт теста и сделать бублики с помощью вырубок 2. Поделить тесто на 11 равных частей и руками сформировать бублики.
Бублики уложить на противень, застеленный пергаментом, смазать молоком и посыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 30-25 до красивого румянца. Не перепеките и не пересушите бублики.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Людмилович - Хомячьи запасы | Лента друзей Людмилович / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»