Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Итальянский соус для салатов



Традиционно для заправки салатов в Италии используют оливковое масло в сочетании с бальзамическим уксусом или лимоном, фактически, эта смесь и получила за пределами страны название "итальянский соус". В соус стали добавлять прованские травы и сахар для усиления вкуса и аромата.

лук репчатый - 1 шт.
масло оливковое - 3/4 стакана
уксус винный красный - 1/3 стакана
уксус бальзамический - 1/4 стакана
специи - 1 ч. л.
соль - по вкусу

Оливковое масло взбить с уксусом, солью и специями.
Добавить очень мелко нарубленный лук, тщательно перемешать.


слова и фото автора

источник