Ингредиенты

Приготовление жаренной печени с солеными огурцами

1. Печень промойте, удалите жилки и порежьте брусочками.
2. Залейте печень молоком и оставьте на час.
3. В сковороду с растительным маслом выложите порезанный полукольцами репчатый лук и порезанную соломкой морковь. Обжарьте до прозрачности.
4. Добавьте пару столовых ложек воды и слегка потомите, чтобы морковь стала мягче.
5. Теперь добавьте к овощам порезанный соломкой соленый огурец. Обжаривайте пару минут.
6. Овощи переложите в отдельную емкость, а в этой же сковороде на среднем огне обжарьте печень до готовности.
7. К печени добавьте соль, перец и морковь с луком и огурцами. Потомите на небольшом огне 7 минут.
8. Готовую печень с солеными огурцами подавайте на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!

1. https://zefira.net/recipe/zharenaya-pechen-s-solenymi-ogurcami/