Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска «Хвостики из шпрот»



У нас в семье так случилось, что ко всем новогодним праздником прибавились дни рождения обоих моих сыновей. Поэтому в течение двух праздничных недель приходится много готовить и стараться не повторяться, даже если праздники отмечаются в кругу семьи. Вот на один из праздников муж заказал шпроты! Мы их не покупали, кажется лет 10:) И вспомнила я одно блюдо, которое когда-то на праздники готовила моя мама. Правда я немного изменила рецепт, но от этого он хуже не стал. А о мамином варианте я вам тоже расскажу. Итак, новогодняя закуска Хвостики из шпрот.

огурец тепличный длинный – 1 шт.
яйца отварные – 3 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
шпроты – 1 банка
сыр плавленый творожный – 1 баночка (100 гр.)
соль – по вкусу

Яйца отварить, очистить, натереть на мелкой овощной терке. Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить к яйцам. Все перемешать с творожным плавленым сыром. Если по вкусу необходимо, добавить соль.
Огурец вымыть, высушить и нарезать на длинные слайсы.
На огурец по всей длине распределить начинку, в начале положить рыбку.
И закрутить в такой ролл. Получаются вот такие вкусные хвостики.

А вот как готовила моя мама. Суть та же, только начинка немного другая.

1 плавленный сырок и три яйца трем на терку, добавляем к ним чеснок, пропущенный через пресс и одну столовую ложку майонеза, ну и соль по вкусу. Вы можете выбрать более близкий вам вариант начинки.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото