Я покажу вам как приготовить домашние, сахарные булочки, вкусные и мягкие как пух. Но для начала я расскажу вам как сделать идеальное дрожжевое тесто, для сдобных булочек. Рецепт вкусных булочек очень прост, не сомненно такая выпечка понравится всем. Рекоменддую всем приготовить эти сахарные плюшки, такая сдоба не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты :
мука 700 г
молоко теплое 150 мл
вода теплая 150 мл
яйца 2 шт
сахар 100 г
дрожжи сухие 7 г
соль 1/2 ч л
растительное масло 80 г
сахар для посыпка 150 г
корица 1 ч л
сливочное масло
растопленное 60 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В 700 г муки всыпаем 7 г сухих дрожжей, перемешиваем и отставляем в сторонку. В отдельную миску вбиваем 2 яйца, всыпаем 1/2 ч л соли, 100 г сахара и перемешиваем, после чего вливаем 150 мл теплой воды, 150 мл теплого молока и 80 г растительного масла, перемешиваем. Поэтапно вмешиваем сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и отправляем в теплое место на 1 час.
Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу
Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим на 12 равных частей. Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт и смазать растопленным сливочным маслом, после чего посыпаем сахаром смешанным с корицей и скатываем в рулетик. Полученный рулет сгибаем на пополам и с помощью ножа разрезаем на 2 части, отступая от края на 1-2 см., разворачиваем 2 половинки и получаем сердечко. Переносим плюшки на противень застеленный пергаментной бумагой, накрываем полотенцем и даем растояться в течении 20-ти минут, после чего смазываем желтком с молоком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15-20 минут.
Сахорные булочки получается очень вкусные, даже на следующий день. Приятного аппетита!!
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ