[700x493]
Фото:fotodes.ru
Шоколад...Учёные утверждают,что плитка шоколада в неделю и приготовленный из него напиток в среднем продлевают жизнь на год и омолаживают организм.Почему?


Прежде всего,благодаря содержащимся в шоколаде природным антиоксидантам - катехинам,которые защищают клетки от свободных радикалов,предупреждают развитие опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Шоколад богат витаминами,весьма полезными для организма человека,в том числе,такими витаминами как:
Витамин PP - 0,9мг
Витамин B1 - 0,03мг
Витамин B2 - 0,07мг
Витамин Е - 0,8мг
Шоколад богат макро и микроэлементами,которые необходимы для нормального функционирования нашего организма,в том числе:
Кальций - 45мг
Магний - 133мг
Натрий - 8мг
Калий - 363мг
Фосфор - 170мг
Железо - 5,6мг
Слово "шоколад" происходит от "чоколатль",названия напитка из какао-бобов.На языке ацтеков "чоколли" означает "горечь",а "атль" обозначает воду,используемую для приготовления шоколадного напитка.
Современный "чоколатль" включает в себя:какао-порошок,молоко,сахар,корицу,острый перец,и иногда ванилин.
Белый шоколад - это сладкая смесь сахара,какао-масла и молочных белков.В отличие от других сортов шоколада,белый шоколад не содержит шоколадного ликёра или какао-порошок.
Часть белого шоколада делается из недорогого порошка или гидрогенизированных растительных жиров,и таким образом,не имеет ничего общего с шоколадом на основе какао.Какао-масла в нём тоже немного - так и получается белый цвет плитки.
Молочный шоколад содержит шоколадный ликёр,какао-масло,ваниль,молочный порошок и лецитин.Выбирая плитку шоколада на полке магазина,следует обратить внимание на то,чтобы шоколад содержал чистые ингредиенты,а не искусственные добавки.Согласно социологическим опросам,всё больше людей в мире отдают предпочтение именно молочному шоколаду.
Горький шоколад.Содержание какао должно быть не ниже 50%.Тёмный шоколад богат антиоксидантами.Горькие сорта продукта содержат танины.
Польза шоколада
Если говорить более подробно о пользе шоколада,то его потребление стимулирует творческую активность человека.Кроме того,он помогает выдерживать значительные нагрузки.Также стоит отметить и то,что шоколад стимулирует мозговую деятельность человека.
Улучшение работы мозга - не единственная польза,которую можно получить от шоколада.Этот сладкий продукт благотворно влияет на сердечную систему.Если регулярно употреблять его в умеренных количествах,то тем самым можно обеспечить укрепление кровеносных сосудов.Они станут работать намного лучше,их стенки будут крепче,образование тромбов снизится.
Потребление шоколада обеспечивает выработку антиоксидантов,которые снижают процесс старения.
Шоколад - полезный продукт,если потребляется в умеренных количествах.И лучше всё-таки выбирать не молочный ,а горький шоколад,который более полезный.Чем больше процент содержания какао в шоколадной плитке,тем лучше.

feelgood.ua