Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ..ещё один)))

Давно хотела попробовать такое плетение из теста. Вспомнила вязание на спицах, метод примерно тот-же. Связала один рядок и осталась довольна.Начинка самая любимая - яблочная...

 

Ингредиенты:

:

мука- 600 грамм
сахар - 4 столовые ложки
соль- щепотка
дрожжи свежие - 20 грамм
молоко - 200 миллилитров
яйцо - 2 штуки
масло растительное - 2 столовые ложки
яблоки - 2 штуки
сок половинки лимона

Способ приготовления теста:

1.Дрожжи раскрошить, добавить теплое молоко, 2 столовые ложки сахара и 100 грамм муки, перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на пол часа.
2.Муку просеять, сделать углубление, налить масло, разбить яйцо, добавить соль и опару. Замесить тесто. Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
3.Разделить тесто на 2 одинаковые части и раскатать 2 лепешки овальной формы толщиной 8 мм.

4.На первой лепешке сделать поперечные  разрезы, отступая от края по 2- 3 сантиметра.

5.Приподнимаем одну полоску и пропускаем через вторую, делая петлю ( см.фото) и так до последней полоски.

 

 

8.Накрыть второй фигурной лепешкой и слепить концы по кругу.

9.Пирог смазываем взбитым яйцом и оставляем в теплом месте на 1 час.